Mahsa is diëtist bij LifeCheck en helpt mensen om hun gezondheid te verbeteren door bewuster om te gaan met voeding. Volgens haar begint een gezond leven bij een goede basis: “gezondheid is de fundering voor alles wat je wilt bereiken. Ik krijg veel energie van mensen helpen die basis te versterken.” Ze vindt het belangrijk dat mensen leren hoe ze hun eetpatroon kunnen verbeteren zonder het gevoel te hebben dat ze op dieet zijn. ‘’Dat begint in de supermarkt.’’

Groenten en fruit als basis
Bij het boodschappen doen raadt Mahsa aan om altijd seizoensgebonden groenten en fruit te kiezen. Deze producten zijn vaak goedkoper, beter voor het milieu én bevatten een wisselend aanbod aan voedingsstoffen. Door met de seizoenen mee te eten, zorg je automatisch voor meer variatie in je voeding, wat bijdraagt aan een gezonder lichaam. Haar favoriete fruit? De kiwi. “Het zit boordevol vitamine C, is goed voor je spijsvertering en bevordert zelfs je slaap. Eén of twee kiwi’s per dag is al genoeg voor je dagelijkse behoefte aan vitamine C.”

Wat groenten betreft heeft Mahsa een duidelijke voorkeur voor donkergroene bladgroenten, zoals spinazie en boerenkool. Deze bevatten veel magnesium, wat belangrijk is voor je spieren, zenuwstelsel en energiehuishouding. Ze raadt aan om deze groenten regelmatig te eten voor een goede ondersteuning van je gezondheid.

Kies voor volkoren en vezels
Een andere belangrijke pijler in een gezond eetpatroon zijn vezels. Mahsa benadrukt dat volkorenproducten, zoals volkorenbrood, -pasta en -crackers, veel gezonder zijn dan witte varianten. Ze zorgen voor een betere spijsvertering en geven langer een verzadigd gevoel. Daarnaast noemt ze havermout, lijnzaad en psylliumvezels als waardevolle, vezelrijke toevoegingen aan je voeding.

Gezonde eiwitten en zuivelproducten
Voor zuivel adviseert Mahsa gefermenteerde producten zoals yoghurt en kwark, bij voorkeur zonder toegevoegde suikers of kunstmatige zoetstoffen. Deze bevatten probiotica, die de darmflora ondersteunen en zo bijdragen aan een gezonde spijsvertering en een sterker immuunsysteem. Wil je het toch wat zoeter? Voeg dan vers fruit toe, zoals een banaan.

Eiwitten zijn onmisbaar in een gezond voedingspatroon. Mahsa raadt aan om hierin af te wisselen tussen dierlijke en plantaardige bronnen. Denk aan magere vleessoorten, maar vooral ook vette vis zoals zalm – rijk aan omega-3 vetzuren die goed zijn voor je hart en hersenen. Plantaardige eiwitbronnen zoals linzen, kikkererwten, zaden en pitten (bijvoorbeeld chia- of pompoenpitten) leveren niet alleen eiwitten, maar ook gezonde vetten. “Balans en variatie zijn hier het sleutelwoord,” benadrukt ze.

Gezonde vetten boven bewerkte vetten
Ook vetten maken onderdeel uit van een gezond dieet, als je de juiste kiest. Mahsa raadt olijfolie aan, vooral extra vierge olijfolie, omdat die van hoge kwaliteit is en zowel voor warme als koude gerechten gebruikt kan worden. Voor salades is lijnzaadolie ook een goede keuze vanwege het hoge gehalte aan gezonde vetten. Wat boter betreft geeft ze de voorkeur aan roomboter boven margarine, als het met mate wordt gebruikt.

Avocado’s en noten mogen volgens Mahsa zeker in je winkelmandje. Ook deze bevatten gezonde vetten en belangrijke voedingsstoffen. “Veel mensen zijn bang voor vetten, maar gezonde vetten zijn juist essentieel.”

Wat kun je beter laten? Over minder gezonde keuzes zoals frisdrank, chips en koekjes is Mahsa duidelijk: beperk deze zoveel mogelijk. “Probeer gewoontes te ontwikkelen waarin je automatisch kiest voor water, thee of koffie in plaats van frisdrank. Je merkt vanzelf dat je minder behoefte hebt aan suikerhoudende dranken.” Voor een verantwoorde snack raadt ze aan om fruit, ongezouten noten, dadels of een stukje pure chocolade (eventueel met pindakaas) te nemen.

Wil je zelf aan de slag met gezonder boodschappen doen of je eetpatroon verbeteren? Plan gerust een afspraak met een van onze diëtisten via LifeCheck.